澤乃井 亀口酒 本醸造大辛口

澤乃井（さわのい）は、東京都青梅市・奥多摩エリアにある小澤酒造が造る日本酒ブランド。

創業はなんと元禄15年（1702年）で、300年以上続く東京屈指の老舗蔵でもある。今では「東京の地酒」として知られるように。

この小澤酒造が12月中旬頃から4月下旬までの期間限定で販売される「亀口酒」しかも現地でしか購入できない限定品！さらに搾った日によって純米だったり、本醸造だったり、吟醸だったり、特に搾るスケジュールが公表されているわけではないのでその日に何が手に入るのかわからず行ってからのお楽しみ♪

今回、手に入ったのは本醸造大辛口！

香りは爽やか。口に含むとプチプチとした感触と濃厚な米の旨味と柑橘系と思わせる酸味が味の厚みと深みを与えてくれる。これは美味い！と思わず目を見開くほど。アルコール度数が20度もあることを感じさせない飲みやすさもあり、ロックで飲んでも負けない骨太さもある。これは強くお勧めしたい逸品。